溶化牛肉膏时要加蛋白胨

发布时间:2021-05-18


添加蛋白胨和氯化钠究竟是起什么作用:
蛋白胨:给微生物提供氮源,蛋白胨是微生物易吸收的氮源产品,分子小,通透性强,是微生物主要的营养来源。
氯化钠:补充矿物质,另外重要的作用就是缓冲作用,我们知道,人类体内体液的渗透压是百分之0.85—0.9,用氯化钠水溶液,配置成为人体渗透压相近的溶液,可有效缓解体细胞的应激性,如果是微生物培养基,则要考虑微生物的渗透压数据,配制出合理的培养基。
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